Café Nao
Rénovation commerciale du Café Nao: naissance d’un bistro chic montréalais!
- Catégorie:Commerciaux
- Ville:Montréal
- Année:2022
- Style:Classique, Contemporain
- Projet no:100 626
Paradis pour les gourmands!
L’industrie de la restauration est un secteur où l’on peut être hautement créatif! Non seulement notre imagination et nos goûts peuvent créer de succulents et jolis plats remplis de saveurs, mais notre créativité peut aussi servir à faire la rénovation de notre restaurant selon nos propres couleurs et selon les tendances qui nous inspirent. Certains bistros nous plongent dans une ambiance branchée et chaleureuse: Café Nao en est un.
Le duo derrière Café Nao
En janvier 2022, Noée et son conjoint Alexis ont eu l’idée de se lancer dans la rénovation d’un local de cette bâtisse montréalaise de bâtie en1980 que l’on appelle aujourd’hui le Café Nao.
Situé sur le boulevard Saint-Laurent à Montréal, le bistro offre une vaste sélection de produits à sa clientèle notamment de succulents plats préparés sur place. Salade de canard confit maison, plateau de charcuteries et fromages d’ici, tartine à l’avocat, vins, cocktails, cafés… Tout y est pour se régaler en bonne compagnie dans un environnement intime et convivial. Le nom du restaurant est d’ailleurs inspiré du prénom de leur fille, dont le handicap a amené Noée et Alexis à revoir leurs habitudes de vie quotidienne.
Défis à relever
Nos Entrepreneurs Vérifiés ont été appelés à prêter main-forte pour ce grand projet. Leur mandat: aménager un espace de vente, une salle à manger, de même qu’une cuisine où préparer les plats, le tout en tenant compte rigoureusement des codes de bâtiment tant municipaux que provinciaux. Les résultats de cette rénovation qui s’étalait sur sept mois sont remarquables.
Entre vintage et modernité
Lorsque l’on entre au Café Nao, nous sommes immédiatement plongés dans une ambiance chaleureuse, moderne et vintage. L’espace bar nous rappelle ces petits commerces montréalais d’autrefois, notamment par sa quincaillerie dorée et ses étagères en bois supportées par des tuyaux d’acier galvanisés. Un espace où l’on peut jaser autour d’un café ou décompresser avec un Spritz après une semaine chargée!
Chic décor pour la salade au canard!
Les propriétaires ont décidé d’opter pour un look urbain chic dans l’aménagement de la salle à manger. Il s’en dégage un beau mélange de contemporain et rustique: les meubles foncés surplombés par un immense mur de briques blanches offrent une combinaison à la fois élégante et épurée. Les tables en marbre viennent merveilleusement balancer les deux tonalités de couleurs. Un style encore une fois inspiré des décors montréalais, mais revu avec le look minimaliste d’aujourd’hui! Ici, la fraîcheur ne s’exprime pas que sur le menu, mais aussi dans le design!
Coup d’oeil sur l’arrière-scène
Pour ce projet, Noée et Alexis souhaitaient également rénover l’espace de préparation du restaurant pour offrir à leurs chefs un environnement de travail fonctionnel. Bien que cette cuisine dégage à première vue un look industriel contemporain, le dosseret blanc derrière les installations de cuisson en tuiles métro ajoute un beau cachet à la pièce. D’ailleurs, ce matériel est facilement nettoyable. Les chauffe-plats dorés suspendus en forme de cloche ajoutent une petite touche stylée, pratique et moderne.
